美国超市常见食品的中英对照
第三类：蔬果类
蔬菜：
马铃薯 Potato
红萝卜 Carrot
洋葱 Onion
茄子 Aubergine
芹菜 Celery
包心菜 White Cabbage
紫色包心菜 Red cabbage
大黄瓜 Cucumber
蕃茄 Tomato
小红萝卜 Radish
白萝卜 Mooli
西洋菜 Watercress
玉米尖 Baby corn
玉米 Sweet corn
白花菜 Cauliflower
葱 Spring onions
大蒜 Garlic
姜 Ginger
大白菜 Chinese leaves
大葱 Leeks
芥菜苗 Mustard & cress
青椒 Green Pepper
红椒 Red pepper
黄椒 Yellow pepper
洋菇 Mushroom
绿花菜 Broccoli florets
绿皮南瓜 Courgettes (形状似小黄瓜，但不可生食)
香菜 Coriander
四季豆 Dwarf Bean
长形平豆 Flat Beans
透明包心菜 Iceberg
莴苣菜 Lettuce
芜菁 Swede or Turnip
秋葵 Okra
辣椒 Chillies
小芋头 Eddoes
大芋头 Taro
蕃薯 Sweet potato
菠菜 Spinach
绿豆芽 Beansprots
碗豆 Peas
玉米粒 Corn
高丽小菜心 Sprot
水果：
柠檬 Lemon
梨子 Pear
香蕉 Banana
葡萄 Grape
黄绿苹果 Golden apple (脆甜)
绿苹果 Granny smith (较酸)
可煮食的苹果 Bramleys
桃子 Peach
橙 Orange
草莓 Strawberry
芒果 Mango
菠萝 Pine apple
奇异果 Kiwi
杨桃 Starfruit
蜜瓜 Honeydew-melon
樱桃 Cherry
枣子 Date
荔枝 lychee
葡萄柚 Grape fruit
椰子 Coconut
无花果 Fig
第四类：主食食材
米：
长米 Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时)
短米 Pudding rice or short rice (较软)
糙米 Brown rice
泰国香米* THAI Fragrant rice
糯米* Glutinous rice
*可在中国商店买到。
西贾(谷)米 Sago
面粉：
高筋面粉 Strong flour
中筋面粉 Plain flour
低筋面粉 Self- raising flour
小麦面粉 Whole meal flour
粉丝 Silk noodles
米粉 Rice-noodle
面条 Noodles
方便面 Instant noodles
馄饨皮 Wantun skin
豆类及豆制品：
绿豆 Green bean
红豆 Red Bean
黑豆 Black bean
大红豆 Red kidney bean
腐皮 Beancurd sheet
豆腐 Tofu
第五类：调味品
糖：砂糖 Brown sugar(泡奶茶、咖啡适用)、红糖 dark Brown Sugar(感冒时可煮姜汤时用)、白砂糖 Custer sugar(适用于做糕点)、糖粉 Icing Sugar(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)、冰糖 Rock Sugar
酱油 Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)
醋 Vinegar
太白粉 Cornstarch
麦芽糖 Maltose
芝麻 Sesame Seeds
麻油 Sesame oil
蚝油 Oyster sauce
胡椒 Pepper
辣椒粉 Red chili powder(Paprika powder)
芝麻酱 Sesame paste
椰油 Creamed Coconut
味精 Monosodium glutamate (MSG)
花椒 Chinese red pepper
豆鼓 Salt black bean
第六类：其他
冬菇 Dried black mushroom
酸菜 Pickled mustard-green
燕菜 Agar-agar
竹笋罐头 Bamboo shoots
八角 Star anise
干粟子 Dried chestuts
金针 Tiger lily buds
红枣 Red date
荸荠罐头 Water chestnuts
木耳 Fungus (an edible fungus)
来源：网络
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